Saint-Joseph Blanc "Hameau de Luc" Will Arnold Wines

Issu des coteaux ensoleillés du Rhône, ce blanc signé Will Arnold Wines séduit par sa fraîcheur et son élégance. Sous la main attentive du vigneron, chaque grappe exprime la richesse du terroir et l’équilibre parfait entre fruits blancs, fleurs et une touche minérale subtile. En bouche, la texture est soyeuse, avec une belle longueur qui appelle un second verre. À déguster frais, autour de 10 à 12°C, pour révéler toute sa complexité aromatique. Idéal à partager autour d’un poisson grillé ou d’un fromage de chèvre affiné. Un vin qui respire la convivialité et le savoir-faire artisanal.
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Nom du vin : Saint-Joseph Blanc "Hameau de Luc"

Millésime : 2021

Producteur : Will Arnold Wines

Cépages : Marsanne 80 %, Roussanne 20 %

Région : Vallée du Rhône septentrionale

Appellation : Saint-Joseph AOC

Type de vinification : Pressurage direct des raisins entiers, débourbage léger, fermentation avec les levures indigènes en fûts et demi-muids de chêne français, élevage sur lies fines pendant 10 à 12 mois avec bâtonnages ponctuels, fermentation malolactique partielle, mise en bouteille sans collage ni filtration serrée

Macération : Sans macération, éventuel court contact pelliculaire de quelques heures à froid avant pressurage

Robe : Or pâle aux reflets verts, brillante et limpide

Bouquet : Pêche blanche, poire, fleur d'acacia et chèvrefeuille, touches d'amande fraîche, de miel et une pointe minérale de pierre chaude

Bouche : Attaque ample et soyeuse, matière ronde portée par une fraîcheur saline, notes d'abricot et de fruits à chair blanche, finale longue sur l'amande et les épices douces

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Coteaux granitiques en terrasses, arènes granitiques sableuses avec veines de gneiss et de mica

Agriculture : Viticulture biologique, travail des sols, vendanges manuelles, intrants limités et faibles doses de soufre

Potentiel de garde : 5 à 8 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Poissons de rivière, saint-jacques poêlées, volaille à la crème, ris de veau, fromages de chèvre affinés et comté

Température de service : 11 à 13 °C